1、根菜富含礦物質，是減肥瘦身的好食材，將蓮藕磨碎混入蛋糕中，軟綿綿的蛋糕與爽脆的蓮藕結合，口感十足。

　　2、用菠菜、紅甜椒、胡蘿卜制作而成的法式杏仁餅，口味清新一點也不甜膩。

　　3、在小蛋糕中加入土豆、紫蘇、紅薯等蔬菜，利用蔬菜原有的天然色素，天然又健康。

　　4、香脆的日式鮮貝，加入花菜后變得清新，風味也是一絕呢！

　　5、想不到茄子也能用來做蛋糕吧？同樣是軟軟的口感，茄子與蛋糕的甜味混合，健康又滋味。

　　【蔬菜甜食二】

　　1、充滿歐陸風情的奧地利薩赫蛋糕，加入有機牛蒡，意外地與巧克力融合，充滿食物纖維。

　　2、混合堅果類的慕斯蛋糕，柔軟的口感中偶爾帶點咀嚼，充分鍛煉面部肌肉，帶來飽腹感。

　　3、從南瓜中帶出自然的鮮甜，不加入任何人工糖分去調味，清新又不膩，絕對是低糖甜食！

　　4、芹菜帶有特殊的香味，配合在慕斯蛋糕中，與蛋糕的甜味互相調劑。

　　5、混入各種青紅蔬果制成的蛋糕卷，富含食物纖維，帶出天然香甜。

　　【生機甜食】

　　1、最常見的草莓蛋糕Shortcake，融入豆腐制作而成的奶油，充滿大豆營養。

　　2、加入豆粉與水果制作的巧克力，少了苦澀與甜膩，多了幾分清新。

　　3、味道濃郁的栗子蛋糕，不加入任何人工糖分，利用清甜的香蕉帶出軟滑的口感，兩種食材配合味道很match！

　　4、在面粉中加入谷物粉制成的谷物小饅頭，皮的部分加入煮熟的玄米飯粒，糯糯的口感很Q。

　　5、用玄米粉調配的奶油，加入柚子汁，再配合各種減肥水果制作的水果撻，食物纖維與維生素滿分！

　　6、玄米粉制成的松露菓子，芝麻、黃豆等豆類口味，減肥的同時也能補充營養。

　　7、松軟的松餅最好就是加入香蕉一類帶有溫和甜美的水果來制作，可以避免用過多人工糖分，同時又能帶出清香。

　　8、用天然的香草、豆奶、草莓等食材，減少糖分而制作的布丁，飽腹感十足。

　　【大豆制品甜食】

　　1、用豆漿來調配的奶油，清甜而不膩，與加入芝麻制作的蛋糕卷，味道相對溫和，吃得放心。

　　2、豆漿替代牛奶，除了奶油還能做出雪糕，無論是傳統的香草味和巧克力味，還是抹茶或黑芝麻，跟豆漿搭配也毫不遜色。

　　3、代替奶油，用豆漿制成的巧克力，其熱量是傳統巧克力的60%，不用怕會胖了！

　　4、用豆腐制作的甜甜圈，比傳統的更有口感，而且也不會你，幫你補充大豆營養。

　　【魔芋甜食】

　　1、吃過由魔芋粉或寒天粉制成的酥糖嗎？加入草莓、烏梅等水果與干果，口味甜而不膩。

　　2、皮用魔芋粉制成的魔芋大福，口感照樣糯糯的，但是熱量就能大大地降低。

　　3、面粉與魔芋粉crossover出軟綿綿的蛋糕，酸梅味、抹茶味還有巧克力味，配著同樣減肥的紅茶一塊吃，絕對是你下午茶最減肥之選！

　　4、布丁誰都喜歡，可是高脂高糖的標簽讓你望而卻步。加入魔芋制作，減少雞蛋、牛奶與糖分，一個才60卡，熱量減掉一半！