福鼎山前：特色美食街點亮“夜經濟”

來源:閩東日報 2023-03-22 11:53 http://www.lxsnb.com/

　　暮色四合，走進福鼎市山前美食示范街，燈光璀璨，道路兩側店鋪林立，既有“全、新、特”美食，也藏著“老山前”的記憶。

　　“作為一個充滿活力的新城區，山前街道有大量‘新居民’遷入，帶來了各個鄉鎮的美食風味。同時，這里依山傍海，有著桐江鱸魚、油炸扁蟹、生拌海鮮等一批與‘水’結緣的傳統美食，形成了獨特的‘山前味道’，建設美食街具有得天獨厚的優勢。”山前街道黨工委組織委員李上約說。

　　2021年，為進一步提升福鼎美食產業發展，山前街道以舉辦寧德市文化旅游節為契機，結合多樣化的福鼎特色飲食小吃，打造了集小吃、休閑、旅游于一體的山前休閑美食文化街區，逐步打響“來福鼎、逛山前、品小吃”文化旅游品牌。

　　在建設過程中，山前街道創新“黨建+”模式，發揮基層黨組織凝聚黨員群眾的作用，深入群眾展開調研，挖掘特色優勢，多次動員商鋪、飯店老板展開座談，讓各界力量成為共建美食街的“生力軍”。

　　“以前的地下排污管很容易堵”“油煙如果直接排到大街上，不美觀還污染環境，很容易‘勸退’顧客”……針對大家的建議，山前街道找準定位，不斷優化設計方案，總投資近800萬元，逐個擊破“痛點”，開展通和路路面改造、沿街立面改造、美化亮化、電線下地、美食展館建設等一系列項目提升。

　　2021年11月，山前美食示范街正式開街，長約300米，沿街商鋪共50戶，凝聚起鮮活“煙火氣”，也點燃了美麗“夜經濟”，讓游客品嘗“舌尖上的山前”，盡享旅游之趣。

　　“我們在這邊開店已經很多年了，感覺最明顯的變化是更加規范、人氣更旺。就我們家而言，客流量比之前增加了20%以上，每月的營業額增加了4萬多元。”佳陽全羊海鮮館老板藍家平說。

　　聚合力，新“食”尚。美食街內所有商鋪擰成一股繩——

　　黨員商戶亮出身份、帶頭誠信守法經營，引導大家共同維護美食街環境衛生和經營秩序，構建商家誠信經營體系；黨員志愿者帶頭參與衛生整治、疏通道路等志愿服務，全方位、多角度為美食街有序運營保駕護航，助力美食街經濟發展。明碼標價、誠信經營、把好品質關、提升服務質量等，也成了各店鋪的經營共識，致力于讓美食街煥發新活力。

　　“在傳承和弘揚傳統美食的基礎上，我們也支持和鼓勵店鋪創新菜式，致力讓山前美食更豐富多彩。同時，持續完善基礎設施，舉辦各類主題活動，滿足本地居民和外地游客特色飲食、休閑娛樂、文化參與的多方位需求。”李上約說。

　　下一步，山前街道準備成立美食街黨支部，通過評選黨員示范店和誠信示范經營戶、誠信經營“紅黑榜”等方式，發揮黨員商戶“一店帶動一片”示范引領作用，推動沿街商鋪樹立“誠信為本”經營理念，樹立誠信品牌意識，弘揚誠實守信的商業文化，為廣大消費者營造安全、放心、和諧的消費環境。（見習記者俞錦陽通訊員王婷婷李珊珊）

原標題：福鼎山前：特色美食街點亮“夜經濟”

責任編輯：連培煌