洗葡萄最關鍵的一步別整個一起洗

來源:新浪博客 2012-07-31 18:18 http://www.lxsnb.com/ 海峽都市報電子版

　　核心提示：洗葡萄的訣竅在于，一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下葡萄，再用面粉和鹽用打圈方式攪動葡萄。

　　據(jù)說很多人洗葡萄都是直接把葡萄拔下來，再用水或洗劑直接沖洗的，真的嗎？如果你真是這么洗葡萄的，記得以后一定要改哦。

　　直接拔葡萄，葡萄粒連接葡萄梗的地方，果肉很容易被帶出，留下一個小孔。清洗的時侯，雜質，洗劑容易混進葡萄果肉里，造成污染。

　　在我看來，洗葡萄最關鍵的一步也就在這。。。

　　一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連接處剪下。

　　剪的時侯，剪刀盡量挨緊葡萄，不要留下太長的梗在葡萄上，以免清洗的時侯，劃破其它葡萄。

　　這一步，千萬別忽略哈。。。

　　葡萄全部剪下后，我們再來開始洗。。。

【洗葡萄的小點子】

　　1.首先，用清水沖洗掉葡萄表面附著的雜質。

　　2.再把葡萄裝進容器里，加一小勺鹽，兩勺面粉。

　　3.加上清水，用手輕輕攪勻，以打圈的方式攪動葡萄，然后靜置1.2分鐘。

　　4.撈出用清水漂洗干凈撈出晾干水分即可。

PS：

　　1.面粉具有一定的粘性，可以把葡萄上的雜質，臟物吸附下來。加點鹽，還有殺菌的效果。

　　2.千萬別忽略的就是，葡萄一定要一顆顆剪下來，而不是拔。

　　3.有人會問，不把葡萄剪開，整串洗行不行呢？

　　不太建議整串清洗食用哈。一般葡萄的果實挨得都特別的緊湊，緊到密不透風了，整串清洗的話，難免會有清洗不到的死角地帶。

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