腹瀉應該吃哪些食物比較好

來源:家庭醫生在線 2013-05-06 10:02 http://www.lxsnb.com/ 海峽都市報電子版

　　夏天人的腸胃變得脆弱，夏天拉肚子吃什么食物好？哪些食物又是不可以吃的呢？下面就和小編一起來看一下吧。

　　1、粥

　　拉肚子可以喝點加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥也會加劇腸胃負擔，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎癥而出現不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內，飲食應以清淡為主，不妨喝點白粥，加少許鹽。

　　2、面食

　　拉肚子需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯的選擇。面條營養豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是拉肚子的人一個很好的選擇。但是，對于拉肚子的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負擔。

　　3、蘋果

　　適當吃些蘋果，不要吃西瓜，雪梨等等涼性的水果，會讓拉肚子加劇。水果最好可以蒸或者煮1-2分鐘。這樣可以去水果的寒性。

　　4、櫻桃

　　櫻桃不僅顏色艷麗，而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。它屬于性平和的水果，所以對于拉肚子的人來說，是完全可以食用的。

　　5、番石榴

　　番石榴中含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如含有果糖、葡萄、蔗糖、谷氨酸等。此外，還因富含維生素C而備受人們青睞，并且其甘溫而澀并且含有鞣質，能有效的在人體腸道形成保護膜，是很適合有腹瀉的人食用的水果。

　　6、豆腐、豆漿

　　多吃豆腐、豆漿。那種水豆腐不是油炸豆腐，豆腐益氣和胃，豆漿可以清熱解毒，都能治腹瀉。

　　拉肚子不宜吃的食物

　　1、刺激性的食物：辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性強側食物刺激消化道粘膜，容易引起腹瀉或消化道炎癥，更不利于消化道功能的恢復。

　　2、過油膩的食物：過于油膩的食物會增加胃的負擔，也會因為消化不良而引起腹瀉，也就是典型的脂肪瀉，所以對于拉肚子的人更加不能吃油膩的食物，這樣只會加重腹瀉。

　　3、過冷的食物：涼飲、涼菜等過冷的東西，會刺激腸道，使腸道蠕動加快，使腹瀉更加嚴重。

　　3、通便潤腸的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、潤腸功效的食物，食用后會加重病情。

　　4、雞蛋：雞蛋屬于高蛋白食物，不利于消化，吃雞蛋不但起不到滋補身體的作用，反而加重病情。

　　5、大蒜：大蒜雖有殺菌作用，但同時有極強的刺激作用，容易加重腹瀉。

　　適宜腹瀉吃的菜

　　清蒸絲瓜

　　材料：絲瓜

　　做法：

　　1、絲瓜削皮洗凈橫面切成一節手指長。

　　2、絲瓜放入碟中加少量鹽與生油，鍋中開火大火蒸5分鐘，途中開蓋一次。(不能太熟的，太熟會變形及變成水瓜了(把水分蒸出來了)

　　3、豬肉剁碎加鹽、酒、生抽、糖等等調味，熱鍋下油爆炒肉碎最后加入蠔油淋在絲瓜面上即可。

　　蓮子肚片湯

　　材料：蓮子、豬肚。

　　1、豬肚切片；

　　2、蓮子加水適量蒸酥；

　　3、豬肚放入鍋內，加入清水、姜片、紹酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫；

　　4、轉用文火煮酥后，放入蓮子(蓮汁)，加入精鹽、味精、紹酒調味，撒上蔥花即可。

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