吃花生是增肥還是減肥

來源:家庭醫生在線 2013-06-18 16:29 http://www.lxsnb.com/ 海峽都市報電子版

　　摘要：營養專家研究稱，花生具有很高的營養價值，含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和血脂的功效，再加上豐富的膳食纖維，使花生名副其實地成為減肥食物。營養專家為你推薦如下幾種吃花生減肥法，就連面包伴侶花生醬都能起到理想的減脂作用，可見吃花生減肥法的神奇效果。

　　一、花生醬減肥

　　花生醬含有16克脂肪，雖然熱量較高，但大家也忽略了重要的一點，花生醬具有很強飽腹感，多吃也不會那么容易引起肥胖。因為花生醬是可以降低食欲的，吃幾口就滿足，2個半小時之內肯定是不會感到饑餓的，從而很大程度上避免了暴飲暴食，但像蛋糕一類的食物，吃后不到半小時就會覺得饑餓。花生醬可降低心臟病的發病率，它所含有的脂肪是對身體有益的，所以可以放心食用。

　　二、吃熟花生減肥

　　同樣是花生也是有區別的，生花生的營養成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的減肥效果好。帶紅皮的花生對腸胃保健很有幫助，并對女性來說可調節經期不適，補血、補氣，還能滋養秀發。熟花生在變熟的過程中會流失一些油脂，所以減肥期間更適宜吃熟花生，而清水煮過的花生也是十分有利的。

　　三、花生紅棗湯減肥

　　花生紅棗湯對女性身體特別有好處，準備好花生和紅棗，先將紅豆與黑豆在鹽水中浸泡一晚。第二天用清水洗凈，之后一同倒入鍋中，再加入提前準備好的花生和紅棗，一起煮熟，最后加入適當冰糖和清水，煮熟后放涼，并冷餐在冰箱中。建議在晚餐中食用。

　　四、鮮花生減肥

　　如果只想吃鮮花生，營養師建議每天慢慢咀嚼10顆就可以了，雖然紅衣外皮的營養成分很高，但對于腸胃較敏感的朋友來說，可先把外皮去掉再吃。吃生花生也能起到增強飽腹感的作用，對補充營養和控制食欲很有幫助。

　　五、花生薏仁粥減肥

　　將花生與薏仁、紅棗搭配一起煮成粥是不錯的選擇，堅持每天食用，可補充多種營養成分，并降低總熱量的攝取，想豐胸的女性朋友也可通過食用花生薏仁粥來實現。

　　很多人認為花生的脂肪量是極高的，但花生含有多種維生素、礦物質，以及優質蛋白質也足已證明花生的營養價值。而吃花生減肥法的關鍵在于怎么吃，掌握了吃花生的方式不但不會發胖，反而能起到降脂作用。

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