咖啡目前已經(jīng)成為大家必不可缺少的一種飲品，人人也不陌生。很多人都很喜歡喝咖啡，那是因?yàn)榭Х壤锏目Х纫蚴强Х人谐煞葜凶顬槿俗⒛康摹？Х蕊L(fēng)味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。但是，喝咖啡對(duì)人體有什么益處呢？

　　咖啡由于含有咖啡因，對(duì)人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能。并能促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，促進(jìn)腦中的血液流通。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因，容易發(fā)生耳鳴心肌亢進(jìn)(心臟跳動(dòng)迅速，脈搏次數(shù)增加)。及脈搏跳動(dòng)不均，所以必須適量飲用咖啡。因此，適量飲用咖啡，無疑對(duì)提高腦力和體力有一定作用，如每天早上喝一杯咖啡，會(huì)覺得精神煥發(fā)，精力充沛。但咖啡因具有一定的毒xing，如過量攝入，又會(huì)給人體的生理功能如神經(jīng)活動(dòng)、血液循環(huán)、消化系統(tǒng)等造成障礙。一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會(huì)出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會(huì)引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心率失常，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)錯(cuò)亂、肌震顫等。咖啡因中毒的劑量一般為0.5～1克。

　　咖啡還會(huì)影響人的心率、脈搏和血壓，起著一種興奮劑作用，使喝咖啡的人心臟病患者發(fā)生心肌梗塞的機(jī)會(huì)增大，咖啡還能刺激胃粘膜和胃壁，導(dǎo)致胃潰瘍病人胃穿孔。因此，患有心臟病、高血壓、胃潰瘍病者，一般不宜飲用咖啡。

喝咖啡的好處：

　　1.咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響。

　　2.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。

　　3.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

　　6.咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

　　7.咖啡對(duì)皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。

　　8.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因，容易發(fā)生耳鳴心肌亢進(jìn)(心臟跳動(dòng)迅速，脈搏次數(shù)增加)。及脈搏跳動(dòng)不均，所以必須適量飲用咖啡。