孕婦能不能吃大閘蟹?吃多會有危險嗎

來源:愛美網 2012-09-05 12:19 http://www.lxsnb.com/ 海峽都市報電子版

　　核心提示：秋天正是螃蟹的盛產期，肉質非常鮮美，而且含有豐富的蛋白質和微量元素，是不少孕媽進補的選擇。可是另一種說法卻是孕婦切忌吃螃蟹，否則會引起流產。到底那種說法才是正確的呢？

　　秋風漸涼，對于美食家來說，此時最期盼的是“螯封嫩玉雙雙滿”的陽澄湖大閘蟹。可以說，吃蟹是秋天里最為隆重的一件事。菊黃蟹肥之時，食指大動之際，高級營養師王毅卻敬告市民們：“飲食借以養生，而不知物性有相宜相忌，叢然雜進，輕則五內不和，重則立興禍患”，大閘蟹雖然美味、營養高，但并非人人適合吃，尤其是孕婦以及身患某些疾病的人士，還需在專業指導下少吃或禁吃。

　　秋季，是每年最佳的受孕時期，有利于優生優育。而秋天，也是大閘蟹最肥美的季節，不少孕婦們面對著如此美味誘惑，饞涎欲滴。但有關孕婦誤吃大閘蟹而導致流產的新聞此起彼伏，讓孕婦們心存顧慮，不敢輕易對大閘蟹大開食戒。

如此美味且高營養的大閘蟹，孕婦們到底能不能吃呢？

吃了是否真的會導致胎兒流產？

　　專家回答孕婦無須聞蟹色變，“說孕婦一吃螃蟹就會墮胎，是沒有科學依據的。”高級營養師王毅表示，從西醫的角度分析，螃蟹是高蛋白的食物，而優質蛋白對身體是有益無害的，西醫絕對不支持這種說法。此說法存在爭議的是中醫。從中醫的觀點來講，產前不宜熱，產后不宜涼，按常理來說，產前使用一些涼性的食物如大閘蟹，并非孕婦的禁忌。

　　然而，南北朝時期梁朝名醫陶弘景的中草藥經典書籍《名醫別錄》，就記載著“蟹爪，破包墮胎”。因為螃蟹其性寒涼，有活血祛瘀之功，食用后對早期妊娠會造成出血、流產。尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用，所以一些醫生會提醒孕婦不要吃，但目前這個說法，仍然存在著爭議。

　　王毅表示，其實孕婦并非完全不能吃蟹，除非是體質寒涼虛弱的孕婦。為了保險起見，可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味，不要多吃，更不要吃蟹爪。還有一點需要注意的是，由于大閘蟹這種高蛋白食物，很容易變質腐敗，所以吃的時候，要小心挑選，否則若是誤吃了死蟹，輕則會頭暈、腹疼，重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。

從知道懷孕起至少四個月以內慎吃螃蟹。

　　1、螃蟹性寒，易留有寄生蟲，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，這些都是要考慮的因素；

　　2、蝦和螃蟹的蛋白質成分與人類不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經，特別是懷孕五個月胎兒并未完形時影響是有些的。

　　孕婦吃螃蟹的時候一定要吃煮熟煮透的螃蟹，因為螃蟹身上帶有很多細菌，稍有不慎就會感染，而且這種細菌在一般的熱水中是很難被殺死的。一般來說，水在常溫常壓在燒開以后至少還要再煮20分鐘才可以把蟹肉上的病菌殺死，準媽媽一定要有耐心。

　　孕婦懷孕期間也會吃很多的水果和豆類食物，這是就要警惕了。螃蟹屬于寒性食物，是不能與其他的寒性水果在一起吃的，否則會引起腹瀉；另外，像花生之類的性平類食物也不能與螃蟹同食。此外，孕婦吃螃蟹也不能太頻繁，每周吃1、2次就可以了。

　　秋季容易上火，而且市面上也有很多適合孕婦飲用的茶葉，所以很多孕婦都會在飯后喝一杯花茶來降降火，但是茶與螃蟹屬于相克類的食物，同時食用會增加腸道的負擔，從而引起腹瀉。如果需要的話可以再吃完蟹一小時以后再喝茶。

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