上海市疾病預防控制中心近日完成一項對5000多名乳腺癌患者長達5年的跟蹤隨訪，發現豆制品的攝入不僅不會增加體內雌激素水平，還能顯著降低乳腺癌復發和死亡的危險。
每天攝入11克左右大豆蛋白質(折合干豆約30克)的乳腺癌患者，其死亡率和復發率最低。增加青菜、卷心菜、花菜等黃綠色等十字花科類蔬菜和水果、豆油的攝入，可降低女性乳腺癌發生的危險性。
上海市疾病預防控制中心近日完成一項對5000多名乳腺癌患者長達5年的跟蹤隨訪，發現豆制品的攝入不僅不會增加體內雌激素水平，還能顯著降低乳腺癌復發和死亡的危險。
每天攝入11克左右大豆蛋白質(折合干豆約30克)的乳腺癌患者，其死亡率和復發率最低。增加青菜、卷心菜、花菜等黃綠色等十字花科類蔬菜和水果、豆油的攝入，可降低女性乳腺癌發生的危險性。
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