安溪長卿：餐標提升，助校園餐護航學童
近日，泉州市安溪縣長卿鎮第二中心小學六年級學生家長陳雙建到學校陪餐，看著孩子吃得津津有味的模樣，臉上是藏不住的欣慰。
這份看得見的“驚喜”，源于安溪縣2025年春季學期啟動的一項民生新政——將全縣營養改善計劃實施學校2095名小學寄宿生的餐費標準，從每人每天12元提高至15元，125.7萬元的差額成本全部由縣財政“兜底”，并納入年度財政預算常態化保障。
安溪多山，獨特的地理環境造就了當地教育點多面廣、部分學校偏遠分散。全縣四分之一的小學為寄宿制學校，其中不少分布在偏遠山區，寄宿生中留守兒童、困難家庭子女等群體占比較高。隨著米面糧油、肉蛋奶等食材價格逐漸攀升，而小學寄宿生12元的餐標已沿用好幾年，讓山區學校食堂陷入了“巧婦難為無米之炊”的窘境。
“12元要撐起一日三餐，早餐2元只能買饅頭配咸菜，午餐6元葷菜頂多兩片肉，晚餐4元基本以素菜為主。”一位山區小學校長曾無奈地說，為了確保學生吃飽，食堂只能在食材成本上“精打細算”，食材采購只能選最經濟的品類，肉類、蛋類限量供應。
“校園餐”的痛點，始終牽動著大家的心。對此，在今年年初的“校園餐”專項整治行動中，縣紀委監委牽頭組織教育、市監、財政等部門組成檢查組，深入全縣偏遠山區學校，實地查看食堂后廚、翻閱采購臺賬，并與學生和家長面對面交流。
當了解到12元餐標已無法滿足小學生的營養需求時，檢查組迅速形成《關于申請小學寄宿生餐費補助資金的請示報告》，建議將小學寄宿生餐標提升至與初中生同等的15元標準。此外，考慮到農村寄宿生家庭的實際困難，縣委、縣政府明確表態：“餐標提升的差額部分由縣財政全額承擔，絕不能讓家長多掏一分錢，絕不能讓任何一個孩子因餐標問題影響成長。”很快，125.7萬元的補助資金被列入年度財政預算，為餐標提升提供了堅實的資金保障。
2025年春季學期開學，安溪各農村寄宿制學校的食堂就迎來了實打實的“升級”：早餐新增了水煮雞蛋、純牛奶、雜糧粥，午餐葷菜從“點綴”變成“足量供應”，番茄牛腩、紅燒排骨輪番上桌，部分學校晚餐還搭配了新鮮水果和酸奶。
餐標的提升不僅改善了學生的伙食，還帶來了看得見的積極變化。劍斗中心學校校長蘇建順欣喜地發現：“營養跟上后，學生們的精神狀態明顯好了很多，感冒、腹瀉等疾病減少，請假率下降了近三成，課堂上舉手發言的同學也多了。”（通訊員 黃如瑩）
原標題：安溪長卿：餐標提升，助校園餐護航學童
責任編輯：凌芹莉
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