年初時，在微博上流傳著一款外形酷似盆栽的甜品，當?shù)弥@款創(chuàng)意甜品出自臺北的一家甜品店的時候，這里便立即被列入了我們這次臺灣自由行的目的地之一。而就是在這里，我們不僅品嘗到了臺北頂級的甜品，也感受到了臺灣最深厚的人情味。這里的蛋糕甜蜜了我的嘴，而這里的人甜蜜了我的心。

　　這是一家概念餐廳，而在下午三點至六點之間，專門開設了下午茶時段，在這個時段內出售各種自創(chuàng)的甜品。精美的外觀和出眾的味道吸引了無數(shù)甜品愛好者來這里品嘗，所以下午茶時段總是人滿為患。

　　餐廳位于臺北一個高級豪宅的地段中，并未在大路旁。出了捷運站，我們一頭霧水，只能大概猜了個方向向前走，準備找人問路。這時，看見一位衣著時尚的年輕女士迎面走來，便上去詢問。她用手向身后的方向指了一下，張了張口，又把要說的話吞了回去。然后說“我?guī)銈內グ桑惶谜摇保缓蟛挥煞终f，毫不猶豫的轉身又往來的方向走去。

　　我們趕緊跟上她，她一邊走一邊和我們說：“這家餐廳你們一定要嘗嘗，這里的甜品非常好吃，這家餐廳的主廚是從法國學習廚藝回來的。我經(jīng)常來這里，今天就是買了蛋糕外帶回家。”為了給我們帶路，她又走了5分鐘的回頭路！我們連聲向她道謝，她卻只是微笑著說“不客氣，這沒什么”。在她看來極其平常的一個舉動，卻讓我們這些旅行者與這個異鄉(xiāng)城市之間的陌生感和距離感悄無聲息的消失了。

　　餐廳小巧而精致，布置簡潔溫馨，雖不是周末，但來這里品嘗下午茶的人卻很多，所有的座位已經(jīng)被預定一空。餐廳前面有一小片露天的就餐座位，雖然天氣有些陰，但外面的空氣卻很清爽，于是便在院子里的座位坐下。服務員先送上了水和一個粉紅色的棉花糖，這是餐廳為每桌客人贈送的。

棉花糖

　　首先要品嘗的當然就是微博上流傳的“花盆”了，它的名字叫做薄荷冰激凌盆栽。其實外面的棕色“花盆”是這款甜品的容器，里面的黑色“土壤”是布朗尼蛋糕和香草冰淇淋的混合體，上面的綠色“植物”是鮮薄荷。

　　這款甜品的特點就是“清涼”，香草冰淇淋中混合了切碎的鮮薄荷葉，吃到嘴里口腔中是冰淇淋的冰涼，咀嚼過后是從內到外的清涼。而更讓我們沒想到的是，這款讓我們慕名而來的甜品僅僅是個開始而已，后面的甜品竟然一道比一道精彩。

　　餐廳一進門就是一個蛋糕柜，在下午茶時刻，柜中展示的是各種主廚設計制作的小蛋糕，這些蛋糕都是店內獨創(chuàng)的，在別的地方是吃不到的。服務員會熱心的為你介紹每款蛋糕的特色，看上哪款，就直接點，一會兒服務員就會端到你的桌前。

　　我們挑選的第一款是綠色的開心果的蛋糕。圓形的小蛋糕外面灑滿了淡綠色的開心果碎，上面擺放著三顆殷紅的樹莓。用刀切開，才發(fā)現(xiàn)蛋糕的層次是很豐富的。在最外層開心果碎的里面，是綿密的奶油芝士蛋糕，中央依然是開心果碎，最下面是用餅干碎制作的餅底。用勺子盛一塊放進嘴里，果仁特有的濃郁香氣融入到了芝士蛋糕的奶香中，口味豐富而獨特，讓人印象深刻，不能不佩服廚師對于食材高超的掌控和身后的搭配功力。

　　我們挑選的第二款蛋糕名字叫“感官花園”，是店里非常受歡迎的一款小蛋糕。蛋糕上面由三種苺組成：草莓、黑醋栗和樹莓，下面是芝士蛋糕，蛋糕外面是一層金黃色的焦糖。整款蛋糕的造型豐滿而誘人。切開蛋糕，深紫色的黑醋栗甜漿流淌出來，讓芝士蛋糕充滿了果子的香氣，脆而帶著焦香的焦糖殼又為這款蛋糕增加了一層口感和味道。整款蛋糕給人一種超復合的感覺，真的很難用語言來形容和表達，只是讓人細細的嘗了一口又一口，直到盤子里空空如也。

　　放在最后的也是最重磅的——現(xiàn)烤千層派，這款甜品是這家餐廳的招牌甜品，必須要提前預訂才能吃得到，而我們恰恰是沒有預訂的。于是，我們再一次感受到了臺灣人那種濃厚的人情味兒，領班先和我們說，你們等一下，我們來想想辦法。然后就一個一個的打電話給后面預訂的客人，確認他們是否會來。終于，在打了N個電話之后，有客人確認取消了預訂。

現(xiàn)場制作

　　這款甜品的主體是兩塊剛剛烤制好的千層派，中間是現(xiàn)打的鮮奶油和大顆的新鮮草莓，旁邊是一球紅色的樹莓冰沙，并以幾種鮮果裝飾。最后，再在上面灑上糖粉。最能展示廚師功力的自然就是千層派了，入口酥脆得像融化開一樣，一層層酥皮在口中沙沙的斷裂，混合著鮮奶油的甜香和滑膩，瞬間便征服了我的味覺。而那球爽口的樹莓冰沙，則恰到好處的減輕了甜膩感。