在天虹、大潤(rùn)發(fā)等大型超市，很多菜和水果都有“身份證”，在價(jià)格標(biāo)簽上，就能看到產(chǎn)地，買(mǎi)著也覺(jué)得安心些。本月起，這種利于追本溯源的做法，成為一種強(qiáng)制要求，并普及至超市、菜市場(chǎng)。

　　3月起，國(guó)家《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》)正式實(shí)施，要求商家公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地等信息。昨日，記者對(duì)市場(chǎng)作了走訪(fǎng)。

我市部分超市蔬菜和水果還未公布產(chǎn)地信息。

　　【新規(guī)】

　　農(nóng)產(chǎn)品來(lái)歷要公布

　　通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)(含農(nóng)貿(mào)市場(chǎng))等集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、便利店等銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品的活動(dòng)，都不能違反《辦法》。此外，柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品的，參照集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者的規(guī)定執(zhí)行。

　　《辦法》規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售等集中交易市場(chǎng)，必須提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件。

　　銷(xiāo)售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在攤位(柜臺(tái))明顯位置如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱(chēng)或者姓名等信息。

　　此外，鼓勵(lì)采取附加標(biāo)簽、標(biāo)示帶、說(shuō)明書(shū)等方式標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱(chēng)或者姓名、保存條件以及最佳食用期等內(nèi)容。

　　無(wú)證菜要接受檢測(cè)

　　有商販可能會(huì)覺(jué)得委屈，因?yàn)榕l(fā)環(huán)節(jié)就沒(méi)“產(chǎn)地信息”。對(duì)此，《辦法》規(guī)定，批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)印制統(tǒng)一格式的銷(xiāo)售憑證，載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、數(shù)量、銷(xiāo)售日期以及銷(xiāo)售者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等項(xiàng)目；否則，將被責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。其中，銷(xiāo)售憑證可以作為銷(xiāo)售者的銷(xiāo)售記錄和其他購(gòu)貨者的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄憑證。

　　還有菜販擔(dān)憂(yōu)，有些菜來(lái)自個(gè)體種植戶(hù)，生產(chǎn)證明怎么開(kāi)？對(duì)此，《辦法》提醒:其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或者個(gè)人生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由村民委員會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等出具產(chǎn)地證明。

　　如果是自產(chǎn)自銷(xiāo)，或者實(shí)在提供不了證明的，菜市場(chǎng)管理方就得“出手”了。《辦法》規(guī)定，銷(xiāo)售者無(wú)法提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購(gòu)貨憑證、合格證明文件的，集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)；抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)合格的，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　【調(diào)查】

　　市場(chǎng)暫未執(zhí)行新規(guī)

　　昨日，記者隨機(jī)走訪(fǎng)了一家超市和一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，商家并未按照以上規(guī)定操作。

　　“你們的桑葚是哪里產(chǎn)的？”“我也不知道。”在湖里區(qū)華光路一家超市內(nèi)，記者看到，除了“政府平價(jià)商品”標(biāo)有產(chǎn)地，其他蔬菜和水果均未標(biāo)明產(chǎn)地。記者向店內(nèi)一位女工作人員詢(xún)問(wèn)，她說(shuō):“我們還不清楚要標(biāo)明產(chǎn)地。”

　　在嘉園路附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，商販們?nèi)愿綍r(shí)一樣賣(mài)菜，均未標(biāo)注菜的產(chǎn)地。“菜市場(chǎng)這么多家賣(mài)菜的，也管不過(guò)來(lái)吧？”一名攤販向記者坦言，他不知道有這項(xiàng)規(guī)定，并認(rèn)為這個(gè)規(guī)定在超市容易操作，在菜市場(chǎng)很難執(zhí)行到位。

　　“如果隨便編個(gè)產(chǎn)地，那也用處不大。”采訪(fǎng)中，有攤販認(rèn)為，既然菜都經(jīng)過(guò)檢測(cè)了，此舉意義不大。

　　不過(guò)，記者了解到，《辦法》同時(shí)規(guī)定，銷(xiāo)售者未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的農(nóng)產(chǎn)品，銷(xiāo)售標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱(chēng)、生產(chǎn)者地址等的食用農(nóng)產(chǎn)品，由縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款。

　　【監(jiān)管】

　　標(biāo)明產(chǎn)地從源頭抓起

　　“零售環(huán)節(jié)難做到標(biāo)明產(chǎn)地，就倒逼源頭做好相關(guān)工作。”相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前，該部門(mén)正在抓從源頭標(biāo)明產(chǎn)地。她認(rèn)為，零售環(huán)節(jié)標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地，更利于“追溯機(jī)制”的推行，實(shí)際是在為市民餐桌把了重要一關(guān)。

　　昨日下午，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管處聯(lián)合夏商集團(tuán)，舉辦了食品安全主題輔導(dǎo)培訓(xùn)。會(huì)上，夏商集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理人員和所屬各經(jīng)營(yíng)管理單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員，共約160人學(xué)習(xí)了《辦法》。

　　據(jù)了解，夏商集團(tuán)所經(jīng)營(yíng)的菜、肉、蛋、水產(chǎn)、冷凍食品、臺(tái)灣水果、泰國(guó)大米等在廈門(mén)的市場(chǎng)占有率分別達(dá)到75%、70%、60%、80%、90%、90%、60%，在廈門(mén)生鮮食品流通中處于主渠道作用。

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期還發(fā)布了通知，要求食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)辦單位和貯存服務(wù)提供者如實(shí)報(bào)告相關(guān)信息，對(duì)未依法如實(shí)報(bào)告將處1萬(wàn)-3萬(wàn)元罰款。

　　“我們?cè)跇?gòu)想推出二維碼標(biāo)簽。”該負(fù)責(zé)人還透露，計(jì)劃實(shí)行信息化監(jiān)管，從源頭采集食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地信息，錄入系統(tǒng)。屆時(shí)，菜市場(chǎng)的攤販會(huì)生成一個(gè)二維碼，只要手機(jī)一掃描，就能知道其進(jìn)貨產(chǎn)品的產(chǎn)地信息。