傳統(tǒng)的殺狗方法是把它們吊起來(lái)打死,據(jù)說(shuō)這樣的狗肉特別好吃。這一方法是否仍在韓國(guó)的某些地方沿用,不得而知。
對(duì)首爾莫蘭狗肉市場(chǎng)(觀察者網(wǎng)注:莫蘭是首爾一個(gè)大規(guī)模的狗肉市場(chǎng))的屠戶們來(lái)說(shuō),干這一行也是百味雜陳。他們對(duì)那些抗議者的行為感到憤怒,還把一群想來(lái)拍照的維權(quán)者給揍了。但一個(gè)屠戶也說(shuō),他很樂(lè)意離開(kāi)這一行,干點(diǎn)別的事情謀生。
“如果我們有經(jīng)濟(jì)支持,我們就會(huì)把這個(gè)狗肉市場(chǎng)夷為平地,再在原地開(kāi)上一個(gè)寵物狗集市,”金素均說(shuō),“我們?cè)缇团沃@么做了,但我們也要生活啊。”
關(guān)閉整個(gè)韓國(guó)的狗肉市場(chǎng),這會(huì)是個(gè)艱巨的任務(wù)。沒(méi)人知道韓國(guó)到底有多少個(gè)肉狗養(yǎng)殖點(diǎn)——它們可能是有組織的肉狗企業(yè),也可能是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的??偸沁@樣的景象:成年的雄狗被鎖著,小狗則成排擠在籠子里。冬天時(shí)它們就被放在寒冷的露天,酷暑時(shí)又曬在大太陽(yáng)底下。有些肉狗養(yǎng)殖點(diǎn)只有100只狗,有些則有一萬(wàn)只。
在韓國(guó)傳統(tǒng)文化里,吃狗肉是男子漢氣概的體現(xiàn)。在過(guò)去,成人禮的一個(gè)環(huán)節(jié),就是父親帶兒子去吃狗肉。
BBC記者斯蒂芬·埃文斯曾參加過(guò)首爾一個(gè)“廢柴俱樂(lè)部”(trash Club)的聚會(huì),一群三十多歲的職業(yè)男子會(huì)定期在一起吃晚飯。他們大多曾跟父親吃過(guò)狗肉,當(dāng)中有一位還嘗過(guò)狗鞭,因?yàn)檫@是極具男子氣的。——之后他連苦膽水都吐了出來(lái)。
這些男人告訴埃文斯,他們已經(jīng)不打算在狗肉店舉行“兄弟會(huì)”了。上一次聚會(huì)他們吃的是河豚。這也是很有男子氣概的,河豚如果燒得不對(duì)頭,吃下去就是死路一條。
他們中的一些人說(shuō)不會(huì)再為自己的兒子舉行吃狗肉儀式了,一些人正在考慮要不要養(yǎng)寵物狗。時(shí)代在變。
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