達人超級推薦:馬來西亞檳城的街邊小吃

來源:環球網 2012-06-27 16:49 http://www.lxsnb.com/ 海峽都市報電子版

　　亞洲街頭小吃最多的地方就是馬來西亞的首都吉隆坡，這里真的是美食家的天堂啊！如果問馬來西亞人小吃最好的地方吃在哪，答案一定是檳城這個熱帶島嶼，尤其在島上的唐人街中。

馬來西亞的美食

　　美食家約翰·布倫頓認為，馬來西亞檳城擁有亞洲最好吃的街頭食品。亞洲街頭小吃最多的地方就是馬來西亞的首都吉隆坡，這里真的是美食家的天堂啊！如果問馬來西亞人小吃最好的地方吃在哪，答案一定是檳城這個熱帶島嶼，尤其在島上的唐人街中。這里的攤位簡直是一個美食萬花筒，反映了馬來西亞多姿多彩的民族混合。下面就讓他帶領大家領略一下這些物美價廉的街邊小吃。

炒米粉

　　炒米粉是檳城的標志性菜肴，雖然被各地復制，但這里的味道是最正宗的。自1954年以來，陳乃強咖啡店的炒米粉一直顧客盈門。這是你不能錯過的美味。

傳統早餐

　　這個有著悠久歷史茶館的傳統點心早餐很出名，這家店是唐人街的遺產店屋，他們也供應午餐和晚餐。這里有傳統點心，品種齊全，仍然雇用老太太推金屬手推車販賣。雖然女服務員脾氣暴躁，但許多客人仍然愿意來這里吃飯。這里的特色有蝦餃、叉燒米粉卷、糯米雞，黑蘑菇和可口的中式香腸。之后你還可以享受甜品如蛋撻、酥糕點、奶油蛋羹餐。

新華咖啡廳

　　新華咖啡廳有著名的煲仔飯面。來自全國各地的人們都會到島嶼上享受這道美味佳肴。這個經典娘惹(中國馬來菜)菜在檳城大受中國旅客的歡迎。

熱鬧的新西蘭海鮮館

　　格尼道曾經是檳城的中國百萬富翁，他在海邊建立了自己宏偉的豪宅。今天，大多數的豪宅已取代高聳的豪華公寓，但這里的水榭長廊仍然檳城吃海鮮的好去處。在早晨慢跑和太極拳愛好者們可以在此嘗嘗馬來西亞的最不尋常的美味早餐。

沙爹店

　　沙爹是與馬來西亞最常見的街頭菜，通常是指牛肉或雞肉沙爹。但中國人更鐘愛豬肉沙爹，雖然這在該國其他地區越來越少見。圖中的店主正位于超過30年歷史的新巷內的馬克西姆餐廳外煮沙爹。新巷是最有名的美食有：福建面(炒面條)，薄餅(新鮮春卷)，炭火烤魟魚。

背包客的最愛——家庭式咖啡廳

　　珠烈是檳城的背包客們最愛去的地方，這里酒吧，餐館，旅館林立。卡西姆·穆斯塔法經營著一家家庭式的咖啡廳，每天24小時開放，30年來一直精于烹飪嘛嘛美食—在馬來西亞具有較強影響力的印度穆斯林飲食。

粥店

　　在檳城內，一天中的任何時間都可以吃稀飯，而粥最常見的配菜有魚或豬肉，醬腌菜，韭菜調味，中國醋和皮蛋。但在Chowrasta街食品市場這個小小的攤位上，就是檳城最好的一家粥店。這里的老板十分友好，廚藝高超，總是很樂意與游客交談閑聊。

新鮮的的海鮮

海港路上的海鮮

　　在檳城，繁忙的海港路上是高級海鮮餐廳的聚集地。這家餐廳也被稱為的樹蔭餐廳，因為在餐廳門口站著一顆巨大的樹。這里各式海鮮應有盡有，龍蝦，當地特色的魚……并且可供客人自己挑選烹飪。

Townview海鮮店

　　從巨大的紅色螃蟹霓虹燈上不難猜出這里的特色是海鮮。在露天的入口處有自助式的傳統campur(“混合飯”各種肉類，蔬菜，花生，雞蛋和油炸的蝦混合)。

SupHameed小吃店

　　這家店一直從清晨營業到晚上凌晨，主供哈米德的新鮮自制烤肉、辣咖喱魚和印度拋餅。午餐時供應自制的牛尾湯和羊肉湯，在這一地區十分熱賣。

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