OL午餐要注意補充營養

來源:閩南網 2013-03-13 20:08 http://www.lxsnb.com/ 海峽都市報電子版

　　對辦公室女性而言，一到下午是否特別想來點兒餅干或巧克力？英國一項調查顯示，工作時食用不健康零食令女性一年增重近三公斤，而且多在腰腹部，意味著衣服尺寸加大一碼。

　　愛零食

　　這項針對2000名英國人飲食習慣的調查顯示，調查對象平均一天至少食用兩份零食，三成食用三份乃至更多。

　　女性吃零食多于男性，13%的女性一天吃4份或更多零食。與其他上班族相比，辦公室白領更容易吃零食，比例達到35%；不坐辦公室的上班族吃零食比例為14%。

　　調查結果顯示，餅干是最受歡迎的零食，42%的調查對象經常在工作時打開一包餅干慢慢吃；38%的調查對象選擇巧克力作為辦公室零食；32%選擇薯片；13%愛蛋糕。

　　調查對象中，33%認為，一口一口吃零食可以緩解壓力；22%說，下午需要攝入高糖食物來“充電”。

　　增體重

　　這項由“鄉村面包房”所做的調查顯示，午餐吃得不合適可能令人易受高熱量不健康食物誘惑。調查對象中，48%覺得午餐沒吃飽或者不滿意。

　　英國《每日郵報》20日援引調查員西蒙·斯塔登的話報道，辦公室白領工作忙碌，難有充裕時間吃一頓營養豐富的午餐，下午常吃餅干、巧克力和蛋糕，這些零食熱量高，富含飽和脂肪和糖，影響血糖水平，最終引起體重增加。

　　調查顯示，零食致使女性調查對象平均一年增重2.81公斤，“重災區”是腰腹部，男性增重2.32公斤。

　　重午餐

　　事實上，不少調查對象對常吃不健康零食感到不好意思乃至懊悔。

　　調查顯示，24%的調查對象就所吃零食數量撒謊，撒謊比例在女性中占33%，男性為20%。等到晚上，兩成女性調查對象和一成男性調查對象對白天食用不健康零食心生悔意。這種悔意促使6%的調查對象走進健身房，希望以運動消除零食的不良影響。

　　英國營養學家薩拉·布魯爾建議上班族吃一頓營養豐富的美味午餐，“如果人們午飯吃得更舒服一些，滿足感持續的時間會更長，也就不想吃零食”。

　　布魯爾說，健康午餐不僅有助預防體重增加，避免夜間懊悔，還能令人精力充沛，減少胃部脹氣等不適。

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