鮮廚當道明星嘉賓組合名單 星廚駕到第4季第一期播出時間
《鮮廚當道》
16種大米，N種做法，尋求最佳料理方式
第一期美食挑戰的主題，竟然是我們最常見的“米”。但另所有嘉賓瞪大眼的是，擺在他們面前的不僅僅是普通的大米，而是節目組從世界各地搜尋來的16種不同的米，包括東北“五常大米”，日本“月光米”，山西呂梁“小米”等，有吃過的，有聽聞過的，有些可能還是第一次見到。
不同的米，不同的料理方式，不僅考驗了鮮廚們的廚藝，還帶觀眾領略一番米的知識。信和好友袁華用高粱米做了一道名為“死了都要吃”的煲粥，用砂鍋煲的粥，配上滑蛋和香料，看似完美的料理，卻遭到劉一帆“無情”地蓋鍋，究竟發生了什么？在所有嘉賓中廚藝排位較為靠后的SNH48黃婷婷和馮薪朵，在拿到了紫米后，嘗試著用創新和美感征服評委。美食評委林依輪說了什么，使張小斐和泰維又匆忙返工重做料理？整整燉了四鍋米的大左，也欲在嘗試中尋找最適合的料理方式。
除了殘酷的美食考驗，節目組也特地請來了中國廚藝匠人“蠔爺”陳漢宗，研究米飯烹煮技藝多年的他，稱得上是中國最會做米飯的人。現場蠔爺來到的一道烹飪臘肉飯，讓鮮廚們在緊張料理之余，也一飽口福，體會到何為一碗“好的米飯”。
1條創新之路，2種賽制，為美食夢想保駕護航
連續三年打造“周間美食綜藝節目”的江蘇衛視再出殺手锏，2017年5月3日，全新美食綜藝《鮮廚當道》將在江蘇衛視周三檔全新起航。區別于目前市場上其他美食節目，《鮮廚當道》志在以更高壓的賽制，更專業的廚藝，更實力的明星選手，開辟一條新的美食綜藝融合創新之路。
面對行業激烈競爭的態勢，《鮮廚當道》依然有脫穎而出的志向和計劃。“市場上并不缺乏綜藝感、游戲性乃至趣味性極強的綜藝節目。《鮮廚當道》的看點在于，通過美食這個人最基本的欲求展現出明星生活中平凡的那一面。”節目總制片人陳曄介紹，在選擇嘉賓時，節目組除了對選手的認知度進行考量，還充分考慮了他們的廚藝水平和熟練程度。
與以往美食節目常見的“淘汰”賽制不同，《鮮廚當道》采用了積分與淘汰雙制度的模式——在節目的不斷推進中，鮮廚們以累計積分的形式進行排位，最終決出廚藝最佳的一名。
據節目總制片人陳曄介紹，以往的大逃殺模式中，藝人來來去去，觀眾有可能還沒有和自己認知的藝人培養出火花，藝人就被淘汰了。“這并不是節目想要看到的，在節目中人物和各自的關系是層層遞進的，而故事的深入感同樣是層層遞進的。美食烹飪是本身一項需要時間來打磨培訓的技藝，不是與生俱來的能力。”
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